冷凍島柜的出風方式有兩種一種是單出風島柜，另一種是雙出風島柜，規格大小不一。島柜屬于開放式冷柜，由于其大容量、冷凍、冷藏的功能，對于展示商品、儲存商品來說既實用又美觀。其工作原理是通過降低柜內溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期的作用，島柜制冷效果好，持久保鮮效果佳。
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